Cách nấu thịt lợn chua ngọt thơm ngon, ai ăn cũng ghiền

Thịt lợn là thực phẩm phổ biến được sử dụng tron mỗi bữa ăn của gia đình. Tuy nhiên, những món ăn quen thuộc khiến bạn ngao ngán? Vậy thì hãy đổi mới thực đơn bằng món thịt lợn chua ngọt này nhé. Mặc dù cách nấu thịt lợn chua ngọt không quá phức tạp, thế nhưng lại vô cùng thơm ngon, cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ba chỉ
  • Hành tím, ớt
  • Hành lá
  • Gia vị: Đường, giấm, hạt tiêu, bột canh, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm,….
  • Dao, thớt, chảo,….

Cách nấu thịt lơn chua ngọt

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào công việc nấu thôi nào.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

  • Thịt ba chỉ cần lựa miếng vừa phải, không quá nhiều mỡ vì dễ gây ngấy. Đem rửa sạch, rửa cùng nước muỗi để hết mùi hôi. Sau đó, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

>>> Xem thêm: Chế biến muôn vàn món ăn ngon với máy xay thịt giá rẻ

  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
  • Hành lá cần loại bỏ các cọng hư úa, rửa sạch và thái mỏng.
  • Ớt tùy vào mức độ ăn cay mà cắt cho phù hợp.

Bước 2: các bạn bắt nồi nước đun ch sôi và cho thịt heo vào trụng, sơ rồi vớt ra ngoài, rửa lại với nước, như vậy sẽ giúp giảm mùi hôi của thịt.

Bước 3: Tiến hành ướp thịt

Cho phần thịt vào tô để ướp cùng các gia vị sau đây: 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít hành tím băm nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu và để khoảng 20 – 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 4: Pha chế nước chua ngọt

Hỗn hợp nước sốt chua ngọt bao gồm: 2 muỗng đường, 1 muỗng giẩm, 1 muỗng nước sôi và ớt thía. Khuấy đều cho các gia vị tan vào nhau.

Bước 5:xào thịt

Bắt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, sau đó đun nóng lên và phi hành tỏi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt vào nồi và đảo đều, xào đến cháy cạnh rồi cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt đã pha vào.

Các bạn cho lửa lớn lên, đợi đén khi thịt sôi thì nhỏ lửa và vẫn đảo thịt thường xuyên để chín đều và không bị cháy xém. Sau khi thịt chín thì nêm nếm cho vừa.

Đợi đến khi nước sốt sánh lại thì các bạn thêm hành lá đã thái khúc vào, thêm một muỗng nước mắm vào và đảo đều.

Bước 6: Trang trí và thưởng thức

Sau khi tắt bếp thì bạn đã có ngay món thịt lợn chua ngọt cực kỳ thơm ngon rồi. Đừng bỏ qua món ăn này để thay đổi thực đơn cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và có thêm nhiều món ăn ngon nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *